Nutri-Score revidira sistem računanja radi veće transparentnost za potrošače

Ažuriranje pruža potrošačima jasniji uvid u sadržaj šećera, soli, vlakana i proteina u prehrambenim proizvodima\. Nutri\-Score ima za cilj da pomogne kupcima bez specijalizovanog znanja iz oblasti ishrane da donesu zdravije izbore unutar kategorija proizvoda\. Sistem, koji su razvili nezavisni naučnici, ocenjuje hranu sa fokusom na bolesti povezane sa ishranom, kao što su gojaznost, dijabetes i kardiovaskularna oboljenja\. Revidirani metod obračuna ima za cilj da se bolje uskladi sa savremenim smernicama ishrane i uvede strože kriterijume u više kategorija proizvoda\. Visoko prerađena hrana, odnosno ona sa visokim sadržajem šećera, soli ili zaslađivača, sada dobija niže ocene, što odražava jači fokus na zdravlje potrošača\. Osim toga, proizvodi bogati proteinima ili vlaknima, kao što su mlečni proizvodi i orašasti plodovi, mogu ostvariti višu ocenu ukoliko sadrže minimalne količine šećera i soli\. Zdrave biljne masti i orašasti plodovi, uključujući maslinovo ulje, sada dobijaju višu ocenu, čime se ispravlja nedostatak prethodnog sistema koji je bio nepovoljan za prirodno masnu hranu\. Napici na bazi mleka i biljaka sada se ocenjuju kao i druge tečnosti, što znači da samo voda dobija najvišu ocenu A, dok nemasno mleko uglavnom dobija ocenu B, a punomasno mleko C\. Nemačka inspekcijska kompanija TÜV SÜD ističe da revidirani Nutri\-Score ne utiče samo na ocenjivanje proizvoda, već i na način na koji proizvođači razvijaju i prilagođavaju svoje recepte\. _Potrošači kupuju sa sve većom svešću i cene jasno i razumljivo označavanje hrane\. Nutri\-Score svakako doprinosi transparentnosti na policama supermarketa\. Proizvođači mogu da ublaže nižu ocenu koja proizilazi iz revidiranog metoda obračuna kroz pažljivo osmišljene recepte – čak i ako to znači značajne promene u njihovim procesima\. Visok sadržaj vrednih sastojaka, kao što su vlakna ili proteini, može delimično nadoknaditi negativne poene za sastojke koji se strože ocenjuju u ukupnom obračunu,_ poručio je **Andreas Daxenberger, stručnjak za hranu u TÜV SÜD\-u\.**