Sa „PRO“ kulture na „PRE“ i „POST“ filozofiju

Sve mora biti brzo, efikasno i optimizovano\. Kao da smo poverovali da za svaki problem postoji jedno „PRO“ rešenje\. Međutim, život retko funkcioniše tako\. Najuspešnije kompanije ne reaguju na promene kada se dese\. One ih prepoznaju mnogo pre nego što postanu vidljive svima\. Nijedan ozbiljan sportista ne razmišlja samo o takmičenju, već i o treninzima koji mu prethode — ali i o svemu što dolazi pre i posle samog treninga: pripremi, ishrani, oporavku i kontinuitetu\. Pa zašto bismo drugačije posmatrali hranu? Godinama smo pričali o probioticima\. Danas sve više pažnje dobijaju i prebiotici i postbiotici\. I možda nam upravo oni najbolje objašnjavaju kako funkcioniše priroda\. Zamislite cvet, pčelu i med\. Cvet i polen predstavljaju prebiotike\. Pčela predstavlja probiotike\. Med predstavlja postbiotike\. Svi pričaju o pčeli\. Ali bez cveta nema hrane za pčelu\. A bez hrane nema ni meda\. Drugim rečima, fokusirali smo se na pčelu, a zaboravili koliko je važan cvet\. Koliko god probiotika unosili, bez prebiotika oni nemaju čime da se hrane i rade svoj posao\. A bez tog procesa nema ni postbiotika — korisnih jedinjenja koja podržavaju balans organizma i opšte zdravlje\. U prirodi nam je to potpuno logično\. U ishrani često nije\. > Funkcionalnost može privući pažnju, ali ukus i dalje odlučuje da li će proizvod postati navika\. Zato možda i ne treba da čudi podatak da ogromna većina ljudi ne unosi dovoljno biljnih vlakana, najvažnijeg prirodnog izvora prebiotika\. Procenjuje se da samo mali procenat populacije dostiže preporučeni dnevni unos\. Drugim rečima, većina nas pokušava da dobije med bez dovoljno cvetova\. Možda je upravo u tome najveća promena koja se danas dešava — polako prestajemo da tražimo instant „PRO“ rešenja i počinjemo više da razumemo važnost onoga što dolazi PRE i onoga što ostaje POSLE\. Međutim, nijedna preventiva nema vrednost ako ne može da postane deo svakodnevnog života i stvarnih navika ljudi\. Zato danas više nije dovoljno da proizvod bude samo funkcionalan\. Ako želimo da zdrave navike postanu svakodnevica, ukus mora ostati kralj\. Upravo je to bila ideja i timova u Baby Food Factory prilikom razvoja novih Nutrino Lab ukusa sa prebioticima i postbioticima — spojiti sastojke koji podržavaju balans organizma sa ukusima koje će ljudi zaista želeti da konzumiraju svaki dan\. Jer funkcionalnost može privući pažnju, ali ukus i dalje odlučuje da li će proizvod postati navika\. Svi žele med\. Malo ko razmišlja o cvetu\.